Resep Perkedel Kentang Sederhana

Menu olahan kentang memang beragam, salah satu contohnya adalah resep perkedel kentang sederhana berikut ini. Walaupun bahan dan cara pembuatannya tergolong sederhana tapi dapat menghasilkan perkedel kentang yang tak kalah enaknya.

Bahan resep perkedel kentang :

• ½ kilogram kentang, kemudian dikupas kulitnya
• 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
• 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• ½ batang daun seledri, lalu iris halus
• ¼ sendok teh merica putih halus
• Minyak goreng secukupnya
• Pala halus secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat perkedel kentang sederhana :

• Goreng kentang di dalam wajan isi minyak yang sudah dipanaskan.
• Kentang jangan sampai gosong atau warnanya terlalu kecoklatan.
• Setelah kentang matang, diangkat lalu segera dihaluskan.
• Masukkan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala dan daun seledri, diaduk rata.
• Adonan perkedel kentang dibuat bulatan agak pipih
• Buat sampai adonan kentang habis

Setelah adonan siap maka panaskan wajan yang sudah diisi dengan minyak goreng. Sementara itu gulingkan bulatan adonan perkedel kentang pada putih telur lalu goreng hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan, siap dihidangkan. Resep perkedel kentang sederhana ini dibuat untuk 7 orang.