Resep Nasi Uduk Betawi

Resep nasi uduk betawi enak, gurih dan komplit ini cocok untuk menu sarapan pagi keluarga anda. Untuk membuatnya hanya diperlukan bahan yang mudah didapat di pasar dengan biaya yang murah. Bagi yang mau membuatnya silahkan ikuti resep berikut ini.

Bahan resep nasi uduk betawi :

• 2 lembar daun pandan lalu disobek-sobek dan ikat
• 500 gram beras lalu dicuci dan tiriskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 600 mili liter santan
• 1 sendok makan garam
• 2 lembar daun salam

Bahan sambal kacang nasi uduk betawi :

• 100 gram kacang tanah lalu goreng
• 1 sendok makan gula pasir
• 150 mili liter air matang
• 1 sendok makan cuka
• 1 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit
• 1 sendok teh garam

Cara membuat nasi uduk betawi :

• Pertama kukus beras hingga 1/2 matang, lalu pindahkan ke panci
• Kemudian didihkan santan bersama bahan lainnya
• Tuangkan santan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras
• Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis
• Setelah itu kukus beras hingga matang

Untuk sambal maka haluskan semua bahan sambal kacang, dan sajikan nasi uduk betawi ini dengan bahan pelengkap yaitu teri nasi goreng, kacang goreng, bawang goreng, emping goreng, sambal kacang, dan irisan telur dadar.