Resep Ceker Pedas Manis

Mungkin anda termasuk orang yang menyukai olahan ceker ayam, maka dalam postingan kali ini umiabie akan memberikan resep ceker pedas manis yang enak dan terasa spesial dilidah. Jadi selamat mencoba.

Bahan resep ceker pedas manis :

• 500 gram ceker ayam ukuran sedang
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan gula merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh tepung sagu
• 1/2 sendok makan garam
• 1 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 3 centimeter jahe
• 1 sendok teh air
• 1000 mililiter air

Cara membuat ceker pedas manis :

• Pertama bersihkan ceker ayam, cincang halus bawang bombay dan bawang putih, iris jahe tipis korek api, iris tipis cabai merah keriting dan cabai rawit merah, potong-potong daun bawang
• Larutkan 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air sebagai bahan pengental
• Kemudian campurkan ceker ayam bersama dengan jahe, cabai, kecap manis, saus tiram, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, merica, gula merah, dan garam lalu aduk hingga merata
• Tambahkan air lalu masak hingga airnya menjadi mendidih
• Sesekali aduk sambil diungkep menggunakan api kecil saja hingga bumbu meresap kedalam ceker ayam
• Kentalkan menggunakan larutan sagu yang telah dibuat sebelumnya
• Terus aduk hingga terlihat meletup-letup lalu masukkan daun bawang dan aduk hingga rata
• Setelah semua bahan matang maka segera angkat dan pindahkan ke mangkuk saji

Resep ceker pedas manis ini dibuat untuk 5 orang. Untuk cemilan santai anda dapat mencoba resep singkong goreng keju enak dan nikmat.