Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Menu makan siang kita kali ini yaitu mencoba resep ayam goreng bumbu kuning enak yang akan memanjakan lidah anda. Untuk bahan yang dibutuhkan dan cara pengolahannya, silahkan anda simak berikut ini.

Bahan resep ayam goreng bumbu kuning :

• 1/2 ekor ayam ukuran sedang
• Minyak untuk menggoreng
• 1 lembar daun salam
• 200 mililiter air
• 1 batang serai

Bumbu halus ayam goreng bumbu kuning :

• 2 centimeter kunyit bakar
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 centimeter lengkuas
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 centimeter jahe

Cara membuat ayam goreng bumbu kuning :

• Pertama bersihkan ayam lalu potong menjadi 8 bagian
• Ambil bagian putih serai lalu memarkan
• Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, ketumbar, kunyit bakar, lengkuas, jahe, dan garam
• Campur daging ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai lalu aduk hingga rata
• Tambahkan 1/2 bagian air lalu masak hingga mendidih
• Kemudian kecilkan api lalu tutup dan terus masak hingga berkurang airnya
• Tambahkan sisa air secara perlahan sambil diaduk hingga matang dan bumbunya meresap sempurna
• Setelah matang maka angkat dan goreng ayam hingga matang

Resep ayam goreng bumbu kuning ini dibuat untuk 4 orang. Coba juga resep acar ikan bawal yang akan membuat suasana keluarga jadi ceria.