Resep Bolu Karamel Kukus

Resep bolu karamel kukus merupakan pilihan bagi anda yang tidak memiliki mesin oven. Selain itu rasa bolu hasil dari proses kukus memiliki rasa tersendiri dan cocok untuk disajikan ditengah keceriaan keluarga.

Bahan resep bolu karamel kukus :

• 450 gram tepung terigu protein sedang
• 200 mililiter susu evaporated
• 3 sendok teh soda kue
• 300 mililiter air panas
• 3 butir telur ayam
• 650 gram gula pasir
• 200 gram mentega
• Garam secukupnya

Cara membuat bolu karamel kukus :

• Pertama lelehkan mentega dan kocok telur menggunakan garpu hingga rata, sisihkan
• Kemudian ayak terigu, soda kue dan garam hingga rata lalu sisihkan
• Masak 225 gram gula pasir menggunakan api kecil sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan lalu segera angkat
• Masukkan air panas sambil terus diaduk
• Setelah itu masak kembali sampai sirup karamel rata dan mengental, angkat
• Ambil sirup karamel sekitar 500 mililiter, jika kurang tambahkan lagi air
• Campur sirup karamel dengan mentega cair dan telur lalu aduk hingga rata dan sisihkan
• Campur terigu dan sisa gula pasir hingga rata
• Buat lubang dibagian tengahnya lalu masukkan campuran karamel secara perlahan sambil diaduk hingga rata
• Siapkan cetakan berbentuk cup kecil yang telah dilapisi margarin pada bagian dalamnya
• Masukkan adonan bolu kedalam cetakan sampai 3/4 tinggi cetakan
• Terakhir cetakan yang telah berisi adonan dikukus sekitar 50 menit hingga matang
• Segera angkat dan keluarkan bolu dari cetakan dan dinginkan

Resep bolu karamel kukus telah dibuat dan siap dihidangkan. Anda dapat mencoba juga resep kue lapis legit enak dengan rasa istimewa.