Resep Ikan Kembung Bakar

Resep ikan kembung bakar kecap merupakan menu ikan yang cukup menarik karena rasanya yang enak dan nikmat. Coba deh buat sendiri dirumah, soal bumbu dan cara buatnya tinggal ikuti seperti dibawah ini.

Bahan resep ikan kembung bakar :

• 6 ekor ikan kembung segar pilihan
• 8 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng secukupnya
• 2 sendok teh air jeruk
• 4 sendok teh asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 4 sendok makan air
• 100 mililiter air

Bumbu halus ikan kembung bakar :

• 24 butir bawang merah
• 2 sendok teh terasi
• 12 buah cabai merah
• 2 sendok teh garam
• 4 centimeter jahe

Cara membuat ikan kembung bakar :

• Pertama bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
• Biarkan ikan selama 35 menit
• Haluskan bumbu yaitu cabai merah, bawang merah, terasi, jahe, dan garam
• Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum
• Masukkan ikan kembung lalu aduk hingga merata
• Masukkan kecap manis dan air asam (campuran 4 sendok teh asam jawa + 4 sendok makan air)
• Aduk hingga ikan terbalut dengan bumbu
• Masukkan air dan terus masak hingga air meresap
• Angkat ikan lalu siapkan bara api
• Bakar ikan hingga menjadi matang dan siap dihidangkan

Resep ikan kembung bakar dibuat untuk 6 orang. Coba juga resep nasi goreng pedas enak yang dapat dibuat dengan cepat dan praktis.