Resep Rica Rica Ikan Patin

Masakan yang dibuat dari bahan ikan memang tak kalah nikmatnya seperti resep rica rica ikan patin berikut ini. Dengan paduan bumbu rica yang nikmat maka akan dihasilkan hidangan istimewa dari dapur anda.

Bahan resep rica rica ikan patin :

• 2 ekor ikan patin ukuran sedang
• 1000 mililiter minyak goreng
• 1 sendok makan garam
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu rica rica ikan patin :

• 3 sendok makan minyak goreng
• 100 gram cabai merah besar
• 10 butir bawang merah
• 2 centimeter lengkuas
• 5 siung bawang putih
• 1 lembar daun pandan
• 1 sendok teh garam
• 2 batang serai
• 2 buah tomat

Cara membuat rica rica ikan patin :

• Pertama cuci bersih ikan patin lalu potong menjadi 3 bagian
• Kemudian lumuri ikan menggunakan garam dan air jeruk nipis lalu biarkan 15 menit
• Goreng ikan hingga terlihat kering serta matang lalu segera angkat, tiriskan, dan sisihkan
• Untuk membuat bumbu rica maka iris bawang merah, iris bawang putih, tumbuk kasar cabai merah besar, potong-potong tomat, iris tipis serai, memarkan lengkuas, dan iris halus daun pandan
• Tumis bawang putih serta bawang merah hingga tercium harum
• Tambahkan lengkuas, cabai merah, serai, daun pandan, garam, dan tomat lalu aduk hingga merata
• Terus masak hingga semuabahan matang dan siap dihidangkan

Resep rica rica ikan patin enak ini dibuat untuk 3 orang. Coba juga pelengkap setiap hidangan yaitu resep sambal goreng kentang nikmat.