Resep Kue Cincin

Cincin bukan cuma perhiasan tapi ada kuenya juga loh, ini dia resep kue cincin khas nusantara enak, manis dan lembut. Kue ini terkenal dibeberapa daerah seperti betawi, banjarmasin, dan bangka.

Bahan resep kue cincin :

• Minyak untuk menggoreng
• 600 gram tepung ketan
• 150 gram tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 1 butir kelapa agak muda
• 250 gram gula merah
• 100 gram gula pasir
• 600 mililiter air

Cara membuat kue cincin :

• Pertama parut kelapa dengan memanjang
• Masukka tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam dalam satu wadah
• Tuangkan air kemudian aduk dengan rata, hingga adonan kalis dan dapat dibentuk
• Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulat, bolongi tengahnya seperti bentuk donat
• Panaskan minyak dan goreng adonan kue cincin hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan
• Setelah matang, maka segera angka dan tiriskan
• Panaskan gula pasir, gula merah, dan air hingga mengental

Masukkan kue cincin kedalam larutan gula lalu aduk dengan cepat dan segera angkat. Resep kue cincin enak telah dibuat dan siap disajikan. Coba juga resep keripik pisang coklat manis sedap.