Resep Ikan Kerapu Asam Manis

Ikan kerapu ternyata dapat juga diolah menjadi masakan enak dengan mengunakan resep ikan kerapu asam manis sedap berikut ini. Bahannya mudah didapat dan pengolahannyapun gak rumit.

Bahan resep ikan kerapu asam manis :

• 500 gram ikan kerapu
• 1/2 sendok teh garam
• 200 mililiter air
• Sagu secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu ikan kerapu asam manis :

• 1/2 sendok makan tepung maizena
• 1/4 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 botol saus tomat

Cara membuat ikan kerapu asam manis :

• Pertama ikan kerapu dibersihkan, lalu lumuri dengan garam dan sagu secukupnya sampai rata
• Panaskan minyak, lalu goreng ikan kerapu sampai warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan kemudian angkat
• Untuk membuat saus ikan kerapu, maka masak air hingga mendidih lalu tambahkan garam, saus tomat, dan gula pasir lalu aduk hingga rata
• Masukkan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air
• Kemudian aduk terus sampai mengental dan segera angkat

Proses terakhir yaitu siramkan saus keseluruh permukaan ikan. Resep ikan kerapu asam manis telah dibuat dan siap untuk dihidangkan. Coba juga resep masakan tongkol balado yang nikmat.