Masakan Kita | Resep Makanan Keluarga

Home » Posts filed under Cemilan

Showing posts with label Cemilan. Show all posts

Resep Nugget Stick

Cemilan yang akan kita buat sekarang ialah resep nugget stick renyah enak dan mantap. Untuk membuatnya silahkan anda siapkan bahan dan alat masaknya, jika telah siap mari kita kedapur untuk memulainya.

Bahan resep nugget stick :

2 buah paha ayam tanpa tulang
Minyak untuk menggoreng
1 sendok teh gula pasir
300 gram jamur tiram
2 siung bawang putih
1,5 sendok teh garam
100 mililiter air dingin
150 gram tepung sagu
Tepung panir orange
30 buah stik es krim
4 putih telur

Cara membuat nugget stick :

Pertama haluskan paha ayam tanpa tulang, haluskan jamur tiram, dan haluskan juga bawang putih
Buat bahan pencelup dengan memasukkan 2 putih telur kedalam satu wadah
Campurkan daging ayam, jamur tiram, bawang putih, garam, gula, dan air lalu aduk hingga rata
Masukkan tepung sagu lalu aduk hingga rata
Siapkan loyang dengan ukuran 16x16x3 centimeter
Tuangkan adonan nugget kedalam loyang yang telah disiapkan
Kemudian kukus sekitar 30 menit hingga matang lalu angkat
Angkat nugget dari loyang lalu potong dengan ukuran 5x3 cm
Tusuk bagian tengahnya menggunakan stik es krim
Gulingkan ke tepung panir lalu celupkan ke bahan pencelup
Setelah itu gulingkan kembali ke tepung panir
Panaskan minyak lalu goreng hingga terlihat matang

Resep nugget stick enak ini dibuat utuk 30 buah. Coba juga hidangan istimewa lainnya seperti resep bistik daging sapi mantap.

Resep Nugget Sayur

Resep nugget sayur wortel ini sangat baik dijadikan cemilan sehat keluarga. Untuk jenis sayuran anda dapat menambahkan dengan jenis sayur kesukaan anda, misalnya ditambah dengan brokoli atau lainnya.

Bahan resep nugget sayur :

75 gram tepung terigu protein sedang
125 gram bayam yang masih segar
Minyak goreng secukupnya
1 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 buah bawang bombay
1 sendok teh gula pasir
2 1/2 sendok teh garam
3 siung bawang putih
100 gram wortel
100 mililiter air
6 butir telur

Bahan pencelup nugget sayur :

100 gram tepung roti halus
3 butir telur

Cara membuat nugget sayur :

Siangi bayam lalu iris kasar, parut kasar wortel, kocok lepas telur, cincang halus bawang bombay, dan haluskan bawang putih
Aduk bayam, tepung terigu, merica bubuk, pala bubuk, bawang bombay, gula pasir, garam, bawang putih, wortel, air, dan telur
Siapkan loyang ukuran 18 x 18 x 3 cm dan berikan alas plastik
Masukkan campuran bahan ke dalam loyang lalu kukus sekitar 35 menit hingga menjadi matang
Setelah matang maka potong-potong sesuai selera
Siapkan bahan pencelup yaitu kocok lepas telur dan masukan tepung roti halus ke wadah
Celup nugget kedalam telur lalu guling-guling diatas tepung roti
Kemudian lakukan proses pencelupan tersebut dua kali
Panaskan minyak lalu goreng nugget hingga terlihat matang
Segera angkat dan siap untuk disajikan

Resep nugget sayur enak ini dibuat untuk 18 buah. Coba juga resep pizza mini sederhana yang cocok untuk dijadikan bisnis kuliner anda.

Resep Nugget Ikan Tenggiri

Resep nugget ikan tenggiri kali ini memiliki rasa yang lebih enak dan lezat. Bahan pelapis dibuat dari campuran tepung terigu, telur, dan tepung roti kasar. Jadi cobalah sekarang di dapur kesayangan anda.

Bahan resep nugget ikan tenggiri :

300 gram ikan tenggiri berkualitas
2 sendok teh minyak wijen
1/2 buah bawang bombai
2 batang daun bawang
50 gram tepung terigu
Minyak untuk goreng
2 sendok teh garam
2 putih telur ayam

Bahan pelapis nugget ikan tenggiri :

100 gram tepung roti kasar
50 gram tepung terigu
2 butir telur ayam

Cara membuat nugget ikan tenggiri :

Pertama haluskan ikan tenggiri, cincang halus bawang bombai, dan iris halus daun bawang
Campur bahan yaitu ikan tenggiri, minyak wijen, bawang bombai, daun bawang, tepung terigu, garam, dan putih telur lalu aduk rata
Siapkan loyang lalu lapisi plastik diatasnya
Masukkan adonan nugget ke dalam loyang
Kukus sekitar 20 menit hingga matang lalu angkat dan dinginkan
Keluarkan nugget dari loyang lalu potong-potong sesuai selera
Guling-gulingkan di atas tepung terigu hingga menjadi rata
Kocok lepas telur lalu celupkan nugget ke dalamnya
Kemudian angkat dan gulingkan merata di atas tepung roti kasar
Goreng nugget hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan
Segera angkat dan tiriskan beberapa saat

Resep nugget ikan tenggiri telah dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga resep hakau udang yang terkenal nikmat disaat menyantapnya.

Resep Lasagna Kentang

Lasagna yang akan kita buat adalah berbahan dasar kentang sehingga akan membuat rasa yang maknyus. Resep lasagna kentang enak selengkapnya akan diterangkan secara lengkap seperti dibawah ini.

Bahan resep lasagna kentang :

1. Bahan kulit :

150 gram tepung terigu protein sedang
150 gram kentang kukus
400 mililiter susu cair
1 sendok teh garam
2 butir telur

2. Bahan saus :

4 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh merica bubuk
3 sendok teh gula pasir
1 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
200 gram ayam giling
400 gram tomat parut
250 gram saus tomat
2 sendok teh garam
200 gram wortel
600 mililiter air

3. Bahan saus keju:

4 sendok makan tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram keju cheddar parut
2 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
500 mililiter susu cair

Cara membuat lasagna kentang :

1. Kulit lasagna :

Haluskan kentang kukus
Aduk kentang kukus bersama dengan tepung terigu, telur, susu cair, dan garam hingga rata
Buat dadar diwajan datar lalu sisihkan

2. Saus tomat :

Pertama potong kotak wortel lalu rebus, cincang halus bawang putih, dan cincang kasar bawang bombay
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma harum
Tambahkan ayam giling lalu aduk hingga warnanya berubah
Masukkan wortel lalu aduk rata
Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk kembali hingga rata
Masukkan air lalu terus masak hingga mengental
Siapkan pinggan tahan panas bentuk oval yang diolesi margarin diatasnya
Tata selembar kulit diatas pinggan lalu siram dengan saus tomat
Ulangi penataan hingga tiga lapis kulit

3. Saus keju :

Panaskan margarin lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga berbutir
Masukkan susu cair secara perlahan sambil diaduk hingga licin
Tambahkan merica bubuk, keju cheddar parut, dan garam
Terus masak hingga mengental lalu tuangkan diatas saus tomat
Letakkan di loyang yang diberi sedikit air
Oven sekitar 35 menit dengan suhu 170 C

Resep lasagna kentang enak ini dibuat untuk 10 porsi. Coba juga resep ongol ongol singkong dengan cita rasa khas daerah yang nikmat.

Resep Nugget Ikan Tuna

Diantara pembaca setia blog umiabie mungkin ada yang suka nugget enak. Untuk itu kita saat ini belajar resep nugget ikan tuna yang merupakan makanan sehat dan dapat dikonsumsi anak-anak di rumah.

Bahan resep nugget ikan tuna :

750 gram ikan tuna segar berkualitas
3 sendok minyak bawang putih
250 gram tepung tapioka
125 gram bawang putih
Merica secukupnya
3 telur kocok lepas
Garam secukupnya

Pelapis nugget ikan tuna :

350 gram tepung panir kasar
5 putih telur kocok lepas

Cara membuat nugget ikan tuna :

Pertama ikan tuna dihaluskan bersama bawang putih menggunakan chopper lalu sisihkan
Campur dengan daging ikan, minyak bawang putih, tepung sagu,garam, lada hingga merata
Siapkan loyang dan olesi minyak pada permukaannya
Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus sekitar 30 menit
Setelah matang maka segera angkat lalu didinginkan
Cetak nugget sesuai keinginan anda
Balut nugget yang sudah dicetak tersebut dengan putih telur dan gulingkan ke dalam tepung panir
Pelapisan dilakukan dua kali hingga semua adonan habis
Simpan dalam frezzer hingga beku
Setelah beku lalu goreng hingga kuning keemasan lalu angkat

Resep nugget ikan tuna enak dibuat untuk 30 porsi. Coba juga resep kroket kentang keju yang cocok dihidangkan bersama teh manis hangat.

Resep Lasagna Praktis

Membuat menu makanan sederhana namun tetap enak menjadi pavorit para ibu yang sibuk dengan aktifitas sehari-hari. Resep lasagna praktis disajikan untuk anda yang menginginkan kreasi mudah untuk dibuat.

Bahan resep lasagna praktis :

6 lembar lasagna rebus

Bahan tumisan lasagna :

3/4 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok makan minyak zaitun
5 sendok makan tomato pasta
1/2 buah bawang bombay
1 1/2 sendok teh garam
250 gram daging giling
250 mililiter susu cair
2 siung bawang putih
1 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
2 buah tomat rebus

Bahan saus keju lasagna :

2 sendok makan tepung terigu protein sedang
100 gram keju cheddar parut
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan margarin
1/8 sendok teh garam
250 mililiter susu cair

Cara membuat lasagna praktis :

1. Tumisan :

Pertama buang biji dan kulit tomat rebus lalu potong dadu
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih
Panaskan minyak zaitun lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma harum
Tambahkan daging giling lalu aduk hingga warnanya berubah
Masukkan tomat dan tomato pasta lalu aduk hingga rata
Tuangkan merica hitam bubuk, susu cair, dan garam lalu terus masak hingga matang
Masukkan oregano dan basil lalu aduk rata dan segera angkat

2. Saus keju :

Pertama panaskan margarin lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga menjadi berbutir
Tambahkan susu cair secara perlahan sambil diaduk hingga licin
Tambahkan merica bubuk, keju cheddar parut, dan garam lalu masak hingga meletup-letup

3. Penataan :

Setelah tumisan dan saus keju siap maka siapkan pinggan tahan panas dan olesi margarin diatasnya
Tata lasagna didasar pinggan dan beri tumisan
Ulangi proses penataan antara lasagna dengan tumisan tersebut hingga bahan habis
Setelah tertata barulah disiram dengan saus keju
Letakkan di loyang lalu oven selama 50 menit menggunan suhu 170 C hingga matang

Resep lasagna praktis sederhana ini dibuat untuk 6 porsi. Coba juga menu daerah resep ketupat sayur padang dengan rasa enak istimewa.

Resep Nugget Ikan Tongkol

Untuk resep nugget ikan tongkol kali ini akan dipadukan dengan rasa pedas misoa agar menghasilkan rasa yang lebih mewah terasa. Jenis ikan tongkol yang dipilih dapat berupa cuwe atau jenis lain yang ada.

Bahan resep nugget ikan tongkol :

100 gram tongkol cuwe kualitas bagus
Minyak untuk goreng secukupnya
150 gram tepung panir halus
2 sendok makan air es
40 gram tepung sagu
150 gram misoa
2 butir telur
4 putih telur

Bumbu halus nugget ikan tongkol :

1/2 sendok teh ketumbar bubuk
6 buah cabai merah keriting
1 sendok teh gula pasir
4 buah cabai rawit merah
1 1/2 sendok teh garam
4 siung bawang putih

Cara membuat nugget ikan tongkol :

Pertama seduh misoa lalu potong-potong dan telur dikocok lepas
Kukus ikan tongkol cuwe dan ambil dagingnya dan suwir-suwir
Untuk bahan pencelup maka kocok lepas putih telur
Haluskan bumbu yaitu ketumbar bubuk, cabai merah keriting, teh gula pasir, cabai rawit merah, garam, dan bawang putih
Campur tongkol suwir, bumbu halus, telur, air es, misoa, dan tepung sagu lalu aduk hingga rata
Siapkan loyang dengan ukuran 24x10x3 centimeter dan beri alas plastik serta dioles tipis minyak
Tuangkan adonan nugget ke loyang dan kukus sekitar 25 menit menggunakan api sedang
Segera angkat saat matang lalu dinginkan
Setelah dingin maka potong-potong dengan ring diameter 4 cm
Celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan di tepung panir halus
Ulangi proses pelapisan sekali lagi agar terbungkus rata
Panaskan minyak lalu goreng hingga matang

Resep nugget tongkol pedas misoa dibuat untuk 20 buah. Coba juga kreasi lainnya seperti resep arem arem mie enak disajikan sore hari.

Resep Tekwan Enak

Resep tekwan enak sangat cocok disajikan saat santai bersama keluarga. Makanan khas palembang ini memang perlu anda coba karena rasanya mantap dan pembuatannya mudah dan sederhana.

Bahan resep tekwan enak :

500 gram ikan tenggiri kualitas bagus
Daun seledri, daun bawang, dan soun
Merica, bengkoang, dan sedap malam
Bumbu penyedap dan bawang goreng
250 gram udang kecil pilihan
Jamur kuping secukupnya
5 siung bawang merah
250 gram tepung kanji
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat tekwan enak :

Untuk membuat biji tekwan maka cuci ikan hingga bersih lalu belah dan ambil dagingnya
Campurkan ke tepung kanji, aduk rata
Tuangkan air garam sambil diaduk rata sehingga menjadi adonan dasar pempek
Bahan dasar pempek tersebut lalu dicubit-cubit dan dimasukkan kedalam air mendidih hingga matang lalu tiriskan
Untuk membuat kuah tekwan maka tumis bawang merah, bawang putih, merica hingga harum
Rebus udang kecil lalu masukkan tumisan bumbu dan irisan bengkoang
Tambahkan soun, sedap malam, dan jamur kuping
Masukkan biji tekwan yang telah dibuat sebelumnya, angkat
Pindahkan ke mangkuk saji lalu taburi daun bawang, daun seledri dan bawang goreng diatasnya

Resep tekwan enak sederhana telah dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga menu lain seperti resep pempek kapal selam palembang spesial.

Resep Jamur Crispy Renyah

Resep jamur crispy renyah akan terasa kriuk kriuk dimulut saat disantap, apalagi ditambah saus pedas hmmm. Campuran tepung maizena dengan bahan lain akan membuat cemilan kali ini menjadi lebih mantap.

Bahan resep jamur crispy renyah :

500 gram jamur tiram putih
100 gram tepung beras putih
Minyak goreng secukupnya
250 gram tepung maizena
1 butir telur ayam

Bumbu jamur crispy renyah :

1/2 sendok makan ketumbar
1 sendok makan garam
4 siung bawang putih

Cara membuat jamur crispy renyah :

Pertama jamur dicuci hingga bersih lalu suwir-suwir dan peras hingga airnya keluar
Haluskan bumbu yaitu ketumbar, garam, dan bawang putih
Campurkan tepung maizena dengan tepung beras dalam satu wadah lalu aduk rata, sisihkan
Kocok telur lalu tambahkan bumbu halus dan aduk rata
Tambahkan campuran tepung dan tuangkan air secukupnya lalu aduk adonan hingga rata
Celupkan jamur kedalam adonan tepung lalu goreng dengan api sedang
Setelah jamur berubah warna menjadi kekuningan, segera angkat
Tiriskan jamur lalu pindahkan kepiring saji

Resep jamur crispy renyah telah dibuat dan siap dihidangkan bersama saus atau kecap pedas, coba juga resep singkong goreng merekah.

Resep Kurma Goreng

Resep kurma goreng dibuat dengan menggunakan kulit lumpia sebagai pembungkus luar. Sehingga kurma ini menjadi bahan isi yang dapat memberikan rasa enak khas timur tengah. Mau coba? ini dia resepnya.

Bahan resep kurma goreng :

20 lembar kulit lumpia kecil
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
2 sendok teh wijen putih sangrai
100 gram kacang tanah kupas
Minyak untuk menggoreng
1/2 sendok teh garam
200 gram pisang raja
2 sendok makan air
100 mililiter santan
200 gram kurma

Cara membuat kurma goreng :

Pertama larutkan tepung terigu dan air sebagai bahan perekat
Cincang kasar kurma, potong kotak pisang raja, dan sangrai kacang tanah kupas lalu dicincang kasar
Untuk membuat isi maka aduk rata kurma, santan, dan garam
Kemudian masak sambil diaduk hingga kurma menjadi lembut
Tambahkan pisang, kacang tanah, dan wijen lalu aduk hingga rata dan angkat
Siapkan 1 lembar kulit lumpia lalu beri isi
Setelah itu gulung yang rapih dan rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu yang telah dibuat sebelumnya
Proses terakhir yaitu goreng hingga matang

Resep kurma goreng ini dibuat untuk 20 buah. Coba juga menu cemilan lainnya seperti resep tahu isi sayuran enak renyah berselera.

Resep Tahu Crispy

Resep tahu crispy renyah sederhana memang pas kalau disuguhkan saat santai selepas pulang kerja. Untuk lebih nikmat ketika disantap, maka umiabie menyiapkan sambal campuran kecap manis dan asin.

Bahan resep tahu crispy :

500 gram tahu kualitas bagus
4 siung bawang putih
4 butir telur ayam
Merica secukupnya
Garam secukupnya

Bahan sambal tahu crispy :

10 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kecap asin
Daun bawang cacah halus

Cara membuat tahu crispy :

Pertama potong tipis tahu ukuran 10x10x1 centimeter
Campur bawang putih, merica dan garam lalu haluskan
Tuangkan sedikit air lalu rendam tahu sekitar 20 menit, tiriskan
Siapkan telur ayam lalu kocok lepas
Masukkan tahu ke dalam kocokan telur tersebut dan biarkan sekitar 5 menit
Panaskan minyak dan goreng tahu menggunakan api sedang
Untuk membuat sambal maka campur kecap manis, kecap asin, dan daun bawang jadi satu

Resep tahu crispy yang terkenal di beberapa kota seperti bandung dan surabaya telah dibuat dan siap untuk dihidangkan hangat bersama sambal. Coba juga cemilan lainnya yaitu resep bakwan udang enak.

Resep Tahu Isi Sayuran

Resep tahu isi sayuran memiliki rasa yang enak karena perpaduan antara tahu goreng dan nikmatnya sayuran. Jika anda suka dengan selera pedas boleh anda tambahkan irisan cabai rawit dalam bahan isi.

Bahan resep tahu isi sayuran :

13 buah tahu kulit kualitas bagus
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Minyak goreng secukupnya
1/2 sendok teh kecap asin
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/4 sendok teh garam
1 batang daun bawang
50 gram wortel
50 gram taoge
25 gram kol
25 mililiter air

Bahan pencelup tahu isi sayuran :

75 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh baking powder
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
75 mililiter air

Cara membuat tahu isi sayuran :

Pertama iris bawang putih dan bawang merah, wortel diiris korek api, iris halus kol, iris halus daun bawang
Untuk membuat isi maka tumis bawang putih dan bawang merah hingga tercium aroma harum
Masukan sayur wortel, kol, taoge, dan daun bawang lalu masak hingga terlihat layu
Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk hingga rata
Masukkan air lalu masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat
Ambil tahu lalu keruk bagian tengahnya dan beri bahan isi
Buat bahan pencelup yaitu aduk tepung terigu protein sedang, tepung sagu, baking powder, telur, air, garam, dan merica bubuk hingga rata
Celupkan tahu isi ke dalam bahan pencelup hingga rata
Goreng tahu isi dengan api sedang hingga matang, tiriskan

Resep tahu isi sayuran ini dibuat untuk 13 buah. Coba juga cemilan lainnya yaitu resep otak otak ikan tenggiri khas selera nusantara.

Resep Tahu Isi Bihun

Resep tahu isi bihun goreng memiliki rasa istimewa ketika dimakan bersama dengan saus pedas. Jenis tahu yang digunakan ialah tahu biasa yang digoreng terlebih dahulu, untuk lebih jelas ikuti dibawah ini.

Bahan resep tahu isi bihun :

24 buah tahu kualitas bagus
10 buah udang dihaluskan
2 batang daun bawang
300 gram bihun

Bumbu haluskan isi bihun :

1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh royco ayam
6 butir bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh garam

Bahan pelapis tahu isi bihun :

2 sendok teh ketumbar bubuk
100 gram tepung terigu
200 gram tepung beras
6 buitr bawang putih
2 sendok teh garam
6 butir kemiri

Cara membuat tahu isi bihun :

Untuk membuat isi maka seduh bihun dengan air panas hingga mekar lalu tiriskan
Haluskan bawang putih dan bawang merah
Tumis bawang halus, merica bubuk, garam, dan royco ayam hingga tercium aroma harum
Tambahkan udang, bihun, dan daun bawang yang diiris kasar lalu aduk rata
Terus masak hingga bumbu merata, angkat dan sisihkan
Untuk membuat pelapis maka haluskan ketumbar bubuk, kemiri, bawang putih dan garam
Kemudian taruh dalam mangkuk bersama dengan tepung beras dan tepung terigu
Masukkan air secukupnya dan aduk sampai agak encer, sisihkan
Sekarang mulai kita buat tahu isi bihunnya yaitu goreng tahu hinga berkulit lalu tengahnya dilubangi
Ambil tahu lalu isi dengan bihun, lakukan hingga tahu habis
Celupkan tahu yang telah diisi bihun ke dalam bahan pelapis
Goreng tahu hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

Resep tahu isi bihun telah dibuat dan siap dihidangkan hangat. Coba juga menu cemilan lainnya seperti resep jamur crispy enak mantap.

Resep Tahu Tek

Resep tahu tek telor khas surabaya ini dapat dibuat sendiri, jadi anda gak perlu jauh-jauh pergi ke kota aslinya. Untuk membuatnya anda perlu menyiapkan bahan-bahan tahu tek tek lalu saus kemudian bumbunya.

Bahan resep tahu tek :

600 gram tahu putih kualitas bagus
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam
4 butir telur ayam

Saus tahu tek tek :

4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan petis udang
300 mililiter air

Bumbu halus tahu tek telur :

4 sendok makan kacang tanah goreng
2 siung bawang putih
2 sendok teh garam
4 buah cabai rawit

Cara membuat tahu tek telor :

Pertama potong-potong tahu putih
Kemudian telur, garam, merica dikocok samapi rata
Masukkan potongan tahu lalu campur rata
Bagi adonan menjadi 6 bagian lalu goreng dadar satu per satu sampai kedua sisinya menjadi matang
Setelah matang maka segera angkat dan sisihkan
Untuk membuat saus maka haluskan bumbu yaitu kacang tanah goreng, bawang putih, cabai rawit, dan garam
Campur bumbu halus dengan bahan saus sampai rata
Pindahkan ahu tek diatas piring lalu tuangkan saus diatasnya
Tambahkan juga pelengkap yaitu tauge, irisan daun bawang, irisan seledri, dan goreng bawang

Resep tahu tek telor surabaya ini dibuat untuk 6 orang. Coba juga menu lainnya yaitu resep sapo tahu jamur enak untuk temani makan siang.

Resep Rujak Serut

Resep rujak serut enak cocok sekali jika dihidangkan saat siang hari. Sambal pedasnya membuat suasana kembali ceria dan kejenuhan setelah bekerja sehariaan akan hilang. Gak percaya, coba aja sendiri.

Bahan resep rujak serut :

400 gram mangga mengkal
200 gram pepaya mengkal
400 gram jeruk bali
200 gram bengkuang
4 buah kedondong
4 buah ketimun

Bahan sambal rujak serut :

100 gram kacang tanah kulit goreng
2 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh terasi goreng
6 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh garam
400 gram gula merah
100 gram nanas serut

Cara membuat rujak serut :

Pertama kupas jeruk bali lalu suwir-suwir dan kupas ketimun buang biji lalu serut
Serut mangga mengkal, bengkuang, pepaya mengkal, kedondong
Untuk membuat sambal maka ulek cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah hingga lembut merata
Masukkan kacang tanah lalu ulek kasar saja
Tambahkan nanas dan air asam jawa, lalu ulek kembali hingga rata
Untuk rujaknya maka campur jeruk bali, mangga, ketimun, bengkuang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk hingga semua bahan menjadi rata
Tuangkan sambal, aduk hingga rata dan biarkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap kedalam buah
Masukan kedalam kulkas dan sajikan saat masih dingin

Resep rujak serut aceh enak ini dibuat untuk 10 orang. Coba juga resep sambal goreng ati kentang yang enak untuk teman makan.

Resep Rujak Kangkung

Resep rujak kangkung dadakan khas kuningan enak adalah varian baru di dunia rujak spesial. Kangkung yang biasanya dimasak dengan cara ditumis, kini anda dapat membuat olahan alternatif menjadi rujak.

Bahan resep rujak kangkung :

500 gram kangkung kualitas bagus
1 sendok makan air asam jawa
8 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
60 gram gula merah sisir
2 1/2 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
1000 mililiter air

Cara membuat rujak kangkung :

Pertama siangi kangkung, rebus cabai merah keriting, rebus cabai rawit merah, dan goreng terasi
Didihkan air dengan 1 sendok makan garam
Tambahkan kangkung kedalam rebusan lalu masak hingga layu
Setelah kangkung layu segera angkat dan siram menggunakan air dingin, lalu tiriskan
Ulek cabai merah, cabai rawit, dan garam
Tambahkan terasi, kemudian ulek kembali hingga rata
Masukkan gula merah lalu ulek hingga halus dan merata
Tambahkan air asam jawa, ulek kembali hingga rata
Letakan kangkung dipiring saji lalu siram bumbu keatasnya

Resep rujak kangkung ini dibuat untuk 4 orang. Coba juga menu lainnya yaitu resep bumbu rujak buah untuk berbagai buah kesukaan anda.

Resep Rujak Cingur

Resep rujak cingur enak yang cukup terkenal di kota Surabaya, Jawa Timur ini merupakan makanan yang membuat anda ketagian. Coba anda praktekan di rumah dengan menggunakan resep seperti berikut.

Bahan resep rujak cingur :

500 gram cingur atau hidung sapi
2 buah tahu putih besar goreng
400 gram tempe goreng
300 gram kacang panjang
Bengkuang secukupnya
4 buah ketimun muda
200 gram kangkung
200 gram taoge

Sambal petis rujak cingur :

4 sendok makan kacang tanah goreng matang
2 buah pisang batu muda iris tipis
Garam dan gula secukupnya
4 sendok makan petis udang
2 sendok teh asam jawa
1/2 sendok teh terasi
200 mililiter air matang
10 buah cabai rawit

Cara membuat rujak cingur :

Pertama potong-potong kacang panjang, potong dadu tempe goreng dan tahu goreng
Rebus cingur hingga lunak lalu buang kulitnya, goreng, dan potong-potong
Iris tipis ketimun dan kupas bengkuang lalu potong menurut selera
Rebus semua bahan sayur hingga empuk dan matang, lalu tiriskan
Campur rata bahan sambal petis hingga rata
Masukkan semua bahan rujak cingur, aduk hingga merata dengan sambal

Resp rujak cingur sudah dibuat dan siap dihidangkan bersama dengan kerupuk udang. Coba juga resep asinan bogor pada artikel sebelumnya.

Resep Arem Arem Daging

Resep arem arem daging enak ini dapat dibuat menjadi menu sarapan, karena bahan dasar yang digunakan adalah dari beras. Isi daging cincang digabungkan bersama sayuran wortel sehingga lebih maknyus.

Bahan resep arem arem daging :

150 mililiter santan encer
Daun pisang secukupnya
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun salam
150 mililiter santan
175 gram daging
250 gram beras
350 mililiter air
1 buah wortel

Bumbu halus arem arem daging :

1 sendok teh gula pasir
1 centimeter lengkuas
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sendok teh garam
3 buah cabai merah
5 centimeter serai
1/2 buah tomat

Cara membuat arem arem daging :

Pertama cuci bersih beras lalu tiriskan, cincang daging, potong wortel bentuk dadu kecil-kecil, dan memarkan serai
Aduk beras dengan air, santan, garam, dan daun salam
Didihkan menggunakan api sedang hingga nasi lembek, aduk beras sesekali lalu angkat
Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat, lengkuas, gula pasir, garam, dan sera
Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum
Tambahkan daging lalu aduk rata, terus masak hingga airnya habis
Setelah itu tuangkan santan dan masukkan wortel, aduk rata
Didihkan menggunakan api kecil hingga air santan meyusut
Proses membuat arem arem daging yaitu siapkan daun lalu masukkan nasi
Masukkan isi daging ketengah-tengah lalu gulung samapi daging tertutupi nasi
Gulung daun dengan bentuk sesuia selera
Kemudian proses terakhir yakni kukus sekitar 1 jam

Resep arem arem daging telah dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga cemilan lain yaitu resep rempeyek kacang renyah yang nikmat.

Resep Arem Arem Mie

Resep arem arem mie termasuk makanan sederhana namun enak untuk dinikmati keluarga. Coba deh anda buat sendiri pasti rasanya lebih enak daripada buatan orang lain, silahkan buktikan resepnya disini.

Bahan resep arem arem mie :

2 bungkus mie atom bulan
100 gram tepung terigu
800 cc santan kental
Garam secukupnya
4 butir telur

Isi arem arem mie :

1/2 kilogram wortel, potong-potong
16 buah bawang merah, iris tipis
10 buah bawang putih, iris tipis
Garam, merica, gula secukupnya
Daun seledri secukupnya
3 ons daging cincang

Cara membuat arem arem mie :

Pertama rebus air hingga mendidih lalu masukkan mie hingga matang
Setelah mie matang maka segera angkat dan tiriskan
Campur telur, santan, tepung, garam dalam satu wadah
Masukkan irisan mie yang telah dibuat lalu diaduk rata
Untuk membuat isi maka tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum
Tambahkan daging cincang, potongan wortel lalu beri air
Tambahkan garam, merica, gula, dan potongan daun seledri
Silahkan cicipi terlebih dahulu hingga rasanya pas, angkat
untuk membuat arem arem mie maka ambil adonan mie lalu letakan didalam daun pisang
Berikan isi pada tengah adonan, bentuk sesuai selera
Lakukan proses tersebut hingga adonan habis, lalu kukus hingga matang

Resep arem arem ayu telah dibuat dan siap untuk dihidangkan. Coba juga resep es puter durian spesial pada menu sebelumnya.

Resep Es Gabus

Resep es gabus saya sering temui ketika masih sekolah dasar, hmmm.. mungkin cerita yang sama buat para pembaca juga. Untuk membuat es yang kenyal-kenyal enak ketika dimakan ini dia resepnya, kita buat yuk!

Bahan resep es gabus :

70 gram tepung hunkwe putih
600 mililiter santan sedang kentalnya
Pasta pandan secukupnya
125 gram gula pasir
Plastik pembungkus
Garam secukupnya

Cara membuat es gabus :

Pertama campur tepung hunkwe dengan gula, santan, dan garam
Kemudian masak hingga mengental
Masukkan pasta pandan kedalam adonan, aduk hingga rata lalu angkat
Taruh adonan es gabus di atas loyang, biarkan hingga dingin dan mengeras
Potong-potong dengan bentuk persegi sesuai selera
Bungkus menggunakan plastik bening
Simpan es gabus di dalam freezer hingga berubah menjadi beku

Resep es gabus telah dibuat dan siap untuk dihidangkan. Coba juga menu lainnya seperti resep es blewah segar terasa ditenggorokan.