Resep Tahu Isi Sayuran

Resep tahu isi sayuran memiliki rasa yang enak karena perpaduan antara tahu goreng dan nikmatnya sayuran. Jika anda suka dengan selera pedas boleh anda tambahkan irisan cabai rawit dalam bahan isi.

Bahan resep tahu isi sayuran :

• 13 buah tahu kulit kualitas bagus
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/4 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang
• 50 gram wortel
• 50 gram taoge
• 25 gram kol
• 25 mililiter air

Bahan pencelup tahu isi sayuran :

• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok makan tepung sagu
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 75 mililiter air

Cara membuat tahu isi sayuran :

• Pertama iris bawang putih dan bawang merah, wortel diiris korek api, iris halus kol, iris halus daun bawang
• Untuk membuat isi maka tumis bawang putih dan bawang merah hingga tercium aroma harum
• Masukan sayur wortel, kol, taoge, dan daun bawang lalu masak hingga terlihat layu
• Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk hingga rata
• Masukkan air lalu masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat
• Ambil tahu lalu keruk bagian tengahnya dan beri bahan isi
• Buat bahan pencelup yaitu aduk tepung terigu protein sedang, tepung sagu, baking powder, telur, air, garam, dan merica bubuk hingga rata
• Celupkan tahu isi ke dalam bahan pencelup hingga rata
• Goreng tahu isi dengan api sedang hingga matang, tiriskan

Resep tahu isi sayuran ini dibuat untuk 13 buah. Coba juga cemilan lainnya yaitu resep otak otak ikan tenggiri khas selera nusantara.