Bahan resep hunkwe mutiara :
- 120 gram hunkwe kualitas bagus
- 40 lembar plastik kue tebal
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 300 gram gula pasir
- 1 gelas mutiara
- 1200 mililiter santan
- Pertama rebus mutiara menggunakan 2 gelas air hingga matang lalu ditiriskan
- Panaskan santan lalu masukkan hunkwe hingga menjadi larut
- Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan
- Terus masak sambil diaduk hingga hunkwe terlihat meletup-letup
- Tambahkan mutiara yang telah direbus, aduk rata lalu angkat
- Letakkan adonan kue hunkwe mutiara diatas plastik kotak lalu lipat dan dinginkan
- Lakukan proses pembungkusan hingga adonan habis