Resep Keripik Tempe Renyah

Kripik tempe memang masih menjadi pavorit di beberapa daerah, salah satunya di kota Bandung dan Malang. Resep keripik tempe renyah enak ini merupakan cara membuat kreasi tempe yang dapat anda buat sendiri dengan aneka rasa yang tak kalah enak dengan keripik di toko kue.

Bahan resep keripik tempe renyah :

• Tempe kedelai secukupnya
• 300 gram tepung tapioka
• 600 gram tepung beras
• 4 liter minyak goreng
• 2 butir telur ayam
• 1000 gram air

Bumbu halus keripik tempe :

• 100 gram bawang putih
• 10 gram daun jeruk
• 20 gram ketumbar
• 100 gram kemiri
• 15 gram garam

Cara membuat keripik tempe renyah :

• Pertama haluskan semua bahan bumbu yaitu bawang putih, daun jeruk, ketumbar, kemiri, dan garam
• Kemudian tepung beras dicampur dengan tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus sampai menjadi rata
• Masukkan air lalu aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata, lalu sisihkan
• Siapkan tempe kedelai lalu iris setebal 1/2 milimeter
• Nyalakan api sedang untuk memanaskan minyak untuk menggoreng tempe
• Masukkan irisan tempe kedalam adonan yang telah dibuat lalu tiriskan
• Kemudian goreng tempe sampai menjadi kering dan warnanya berubah menjadi kuning agak kecoklatan

Setelah itu segera tempe diangkat, lalu tiriskan dan dinginkan sebelum dikemas memakai plastik bening. Resep keripik tempe renyah telah selesai dibuat dan siap untuk dihidangkan. Coba juga menu umiabie lainnya seperti resep membuat rempeyek udang enak dan gurih.