Resep Belut Goreng Sambal Balado

Saat anda membuat resep belut goreng sambal balado enak maka tidak bisa dipisahkan dengan rasa yang nikmat penuh selera. Karena rasa goreng belut yang kental dengan sambal balado sangat menggigit lidah.

Bahan resep belut goreng sambal balado :

• 1000 gram belut ukuran sedang
• Minyak goreng secukupnya
• 6 centimeter lengkuas
• 4 lembar daun salam
• 100 mililiter air

Bumbu kasar belut goreng sambal balado :

• 200 gram cabai merah keriting
• 10 buah cabai merah besar
• 1 sendok teh gula putih
• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh kaldu

Cara membuat belut goreng sambal balado :

• Pertama potong belut dengan ukuran 3 centimeter lalu cuci bersih
• Tumbuk kasar bumbu yaitu cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, garam, gula putih, dan kaldu
• Goreng belut sampai 1/2 matang lalu segera angkat dan ditiriskan
• Panaskan minyak lalu tumis bumbu kasar, lengkuas, dan daun salam sampai tercium aroma harum
• Tambahkan belut dan terus masak sampai semua bahan matang
• Segera angkat lalu pindahkan ke piring saji

Resep belut goreng sambal balado enak ini dibuat untuk 6 orang. Untuk menambah segar suasana maka coba resep jus semangka mantap.