Resep Roti Goreng Isi Coklat

Roti goreng dapat menjadi pilihan untuk menu sarapan pagi keluarga. Kali ini umiabie akan menyuguhkan resep roti goreng isi coklat enak yang rasanya cukup lezat utnuk ditemani secangkir teh di pagi hari.

Bahan kulit resep roti goreng isi coklat :

• 150 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 75 gram kentang kukus dihaluskan
• 40 mililiter air es
• 15 gram gula pasir
• 8 gram susu bubuk
• 15 gram margarin
• 1 butir telur

Bahan isi roti goreng isi coklat :

• 50 mililiter susu cair
• 125 gram cokelat masak pekat yang dipotong-potong

Bahan pelapis roti goreng isi coklat :

• 100 mililiter air untuk pencelup
• 100 gram tepung panir kasar, untuk pelapis

Cara membuat roti goreng isi coklat :

• Untuk membuat isi roti maka susu dipanaskan
• Tambahkan potongan coklat kemudian aduk hingga rata, lalu sisihkan
• Untuk membuat kulit roti maka tepung terigu dicampur dengan ragi instan, kentang, baking powder, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semuanya tercampur rata
• Tambahkan air es dan telur sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis
• Masukkan garam beserta margarin dan uleni adonan sampai menjadi elastis
• Setelah itu diamkan selama 30 menit
• Timbang adonan menjadi 15 gram per adonan, lalu bentuk menjadi bola atau bulatan. Diamkan selama 10 menit
• Kemudian adonan dipipihkan, dan masukan isi memakai sendok lalu bentuk menjadi bulat kembali
• Letakkan adonan roti goreng di loyang yang ditaburi tepung terigu (tipis saja)
• Diamkan selama 25 menit hingga adonan roti menjadi mengembang

Setelah adonan mengembang maka celupkan kedalam putih telur, lalu gulingkan diatas tepung panir. Proses terakhir yakni goreng roti dengan minyak panas api sedang sampai warnanya berubah dan matang. Resep roti goreng isi coklat ini dibuat untuk 22 buah. Coba juga menu mantap lainnya seperti resep membuat putu ayu yang imut menggoda.