Resep Kue Bolu Kukus Mekar

Untuk membuat bolu yang mekar, gampang kok coba gunakan resep kue bolu kukus mekar berikut ini. Untuk penggunaan air soda maka dapat digunakan minuman yang mengandung soda seperti Sprite.

Bahan resep kue bolu kukus mekar :

• 2 sendok makan coklat bubuk
• 600 gram tepung terigu
• 10 butir kuning telur
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh vanilla
• 500 gram gula pasir
• 350 cc air soda
• 8 putih telur

Cara membuat bolu kukus mekar :

• Pertama kocok telur bersama dengan gula, soda kue dan vanilla hingga mengembang
• Tambahkan tepung dan air soda secara perlahan, aduk terus hingga rata
• Ambil sekitar 10 sendok makan dari adonan, lalu campur dengan coklat bubuk dan aduk hingga rata, sisihkan
• Masukkan adonan kedalam cetakan sampai hampir penuh
• Tambahkan 2 sendok teh adonan yang dicampur coklat diatasnya agar warna bolu jadi cantik
• Kukus adonan dengan api besar sekitar 20 menit hingga matang dan mekar merekah

Angkat cetakan dan pindahkan ke piring saji. Resep kue bolu kukus mekar ini dibuat untuk 40 bolu kukus. Coba juga resep nasi krawu khas gresik Jawa Timur pada artikel umiabie sebelumnya.