Resep Tempe Kukus

Resep tempe kukus dapat menghadirkan cita rasa lain dari sebuah masakan tempe. Siapkan bahan seperti jamur merang, daun melinjo, dan lainnya. Setelah bahan siap maka kita mulai deh untuk meraciknya.

Bahan resep tempe kukus :

• 400 gram tempe kualitas bagus
• Daun pisang secukupnya
• 100 gram jamur merang
• 20 gram daun melinjo
• 2 batang daun bawang
• 12 lembar daun salam
• 4 buah cabai merah
• 2 tangkai kemangi
• 200 mililiter santan
• 2 buah tomat

Bumbu halus tempe kukus :

• 8 buah cabai merah keriting
• 2 sendok teh gula pasir
• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica
• 3 sendok teh garam

Cara membuat tempe kukus :

• Pertama tempe dicincang kasar, petiki kemangi, iris halus daun bawang, potong jamur merang
• Iris serong cabai merah, potong kotak tomat, dan potong-potong daun melinjo
• Haluskan bumbu yaitu cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan gula pasir
• Setelah bahan siap lalu aduk semua bahan hingga rata
• Ambil daun pisang lalu letakkan adonan tempe kukus diatasnya
• Bungkus daun pisang dengan rapih, lalu semat kedua ujungnya menggunakan lidi
• Kemudian kukus selama 45 menit hingga menjadi matang

Resep tempe kukus enak spesial ini dibuat untuk 5 orang. Coba menu masakan lainnya yaitu resep tahu tempe bacem khas nusantara.