Resep Bolu Pisang Pandan

Resep bolu pisang pandan dalam hal pembuatan sama dengan kue bolu sebelumnya. Namun ditambah dengan pasta pandan yang dicampurkan dalam adonan bolu. Untuk lebih jelasnya mari kita mulai buat di dapur.

Bahan resep bolu pisang pandan :

• 3 buah pisang kepok kualitas bagus
• Pasta pandan secukupnya
• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh soda kue
• 250 gram gula pasir
• 200 mililiter air
• 1 butir telur

Cara membuat bolu pisang pandan :

• Pertama potong-potong pisang kepok dengan halus
• Masak air dan gula pasir sampai gula larut dan air terlihat mendidih
• Lalu segera angkat dan biarkan hingga dingin
• Kocok telur hingga hampir mengembang
• Tambahkan soda kue lalu kocok kembali hingga mengembang
• Tambahkan secara bergantian tepung terigu dan air gula sambil dikocok rata
• Tambahkan pasta pandan dan pisang lalu aduk hingga rata
• Siapkan cetakan bolu kukus, beri paper cup diatasnya
• Tuangkan adonan bolu pisang sampai 3/4 tinggi cetakan
• Kemudian kukus sekitar 18 menit sampai kue bolu matang
• Setelah matang maka keluarkan dari oven

Resep bolu pisang pandan telah dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga menu kue tradisional seperti resep wajik ketan enak khas daerah.