Resep Membuat Ketan Durian

Mungkin anda pernah merasakan nikmatnya durian yang ditemani oleh ketan. Untuk membuatnya ikuti resep membuat ketan durian enak berikut, yang akan menuntun anda untuk kreasi durian dengan bahan-bahan alami dan mudah.

Bahan resep membuat ketan durian :

• 500 gram ketan, cuci bersih
• 6 lembar daun pandan, cuci bersih dan ikatkan simpul
• 1 whole durian termasuk bijinya
• 500 cc air santan kental
• 250 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 gelas air

Cara membuat ketan durian :

• Pertama cuci bersih ketan, lalu kukus dengan 3 lembar daun pandan sampai 1/2 matang dengan api sedang
• Rebus air hingga mendidih, sekitar 1,5 gelas untuk menyiram ketan
• Setelah ketan 1/2 matang maka siram dengan air mendidih ke atasnya sambil dikukus dan aduk perlahan rata
• Siram kembali ketan dengan air mendidih 15 menit berikutnya
• Lanjutkan mengukus sampai ketan matang, lalu angkat dan sisihkan
• Untuk membuat kolaknya maka rebus air, santan, gula, garam dan 3 lembar daun pandan sambil terus diaduk perlahan sampai mendidih dan santan menjadi matang
• Tambahkan buah durian, lalu aduk rata sampai mendidih

Setelah itu buang daun pandan, dan siramkan ke atas ketan yang telah dikukus sebelumnya. Resep membuat ketan durian telah selesai dan tinggal disajikan di atas piring saji. Coba juga resep cara membuat cake kurma untuk menambah koleksi resep anda.