Resep Membuat Tempe Mendoan

Olahan tempe memang sangat beragam, dari mulai di goreng, kukus, bacem dan sebagainya. Kali ini tentang resep membuat tempe mendoan goreng renyah enak yang akan dibuat dari campuran tepung beras, tepung terigu dan racikan bumbu pilihan.

Bahan resep membuat tempe mendoan :

• 200 gram tepung beras
• 2 sendok makan tepung terigu
• 4 batang daun bawang, iris halus
• 600 gram tempe, iris lebar tipis
• minyak sayur secukupnya
• 250 mili liter air

Bumbu membuat tempe mendoan :

• 2 sendok teh ketumbar
• 4 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 4 sendok teh garam

Cara membuat tempe mendoan :

• Pertama bumbu untuk membuat tempe mendoan dihaluskan
• Kemudian tepung diaduk dengan bumbu tersebut
• Tambahkan daun bawang dan air, aduk hingga menjadi rata
• Iris semua tempe berbentuk lebar dan tipis
• Tempe yang telah diiris, kemudian dicelupkan kedalam adonan tepung
• Pansakan minyak untuk menggoreng tempe mendoan
• Setelah itu masukkan kedalam minyak yang telah panas dan banyak

Angkat tempe mendoan ketika tepung sudah matang, tetapi khusus mendoan ini menggorengnya jangan sampai kering, karena itu merupakan ciri khas mendoan. Angkat tempe, lalu tiriskan dan siap untuk segera disajikan. Resep membuat tempe mendoan goreng renyah enak sederhana ini dibuat untuk 24 buah.