Resep Cumi Asam Manis

Cumi mungkin menjadi salah satu menu kesukaan anda sekeluarga, selain rasanya yang enak cumi juga kaya akan vitamin. Resep cumi asam manis enak gurih ini dibuat dengan cara yang sederhana dan mudah untuk dipraktekan di rumah bersama keluarga tercinta.

Bahan resep cumi asam manis :

• 1500 gram cumi cumi kualitas bagus
• 16 lembar daun jeruk, iris tipis
• 4 centimeter lengkuas memarkan
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 4 sendok makan minyak goreng
• 4 sendok makan kecap manis
• 20 buah cabai rawit merah
• 2 sendok teh gula merah
• 4 batang serai memarkan
• 2 sendok teh garam

Bumbu resep cumi asam manis :

• 4 siung bawang putih
• 10 buah bawang merah
• 10 buah cabai merah

Cara membuat cumi asam manis :

• Pertama cuci bersih cumi-cumi lalu tiriskan
• Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, sisihkan
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma harum
• Masukkan daun jeruk dan lengkuas, kemudian aduk hingga rata
• Tambahkan cumi-cumi yang telah dibersihkan sebelumnya, lalu masak hingga warna cumi berubah dan matang

Proses terakhir yaitu masukkan air jeruk, kecap manis, gula, dan garam kemudian aduk hingga rata. Angkat dan pindahkan ke piring saji, resep cumi asam manis siap untuk dihidangkan. Coba juga menu umiabie lainnya yaitu resep cara memasak soto babat yang gurih penuh selera.