Resep Sayur Asem Kacang Merah

Sayur asem dapat membuat tubuh kembali segar, sayuran dan kuahnya memang sangat pas dinikmati saat makan siang. Resep sayur asem kacang merah dapat anda kreasikan di rumah menggunakan resep umiabie kali ini. Coba deh sensasi enaknya...

Bahan resep sayur asem kacang merah :

• 50 gram kacang merah pilihan
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 5 lonjor kacang panjang
• 1 sendok teh asam jawa
• 3/4 sendok makan garam
• 1 lembar daun salam
• 1000 mililiter air
• 1 buah labu siam

Bumbu halus sayur asem kacang merah :

• 2 butir kemiri lalu digoreng
• 1/2 sendok teh terasi goreng
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat sayur asem kacang merah :

• Pertama potong-potong labu siam dan potong 3 cm kacang panjang
• Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, terasi goreng, cabai merah keriting, dan kemiri
• Kemudian bumbu halus dan daun salam direbus hingga mendidih
• Tambahkan kacang merah, kacang panjang, dan labu siam
• Masukkan bumbu yang tersisa yaitu asam jawa, garam, dan gula pasir

Teruskan memasak hingga semua bahan sayur menjadi matang dan siap dihidangkan. Resep sayur asem kacang merah dibuat untuk 3 orang. Coba juga resep sayur bening jagung enak mantap terasa.