Resep Tumis Tempe Kacang Panjang

Tempe dapat diolah dengan sayuran segar seperti resep tumis tempe kacang panjang enak dan bergizi. Kedua bahan ini sangat serasi ketika ditumis bersama walaupun dengan bumbu sederhana.

Bahan resep tumis tempe kacang panjang :

• 1 papan tempe kualitas bagus
• 6 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh gula pasir
• 12 batang kacang panjang
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 2 sendok teh garam
• 400 mililiter air
• 2 ruas lengkuas
• 2 buah serai

Cara membuat tumis tempe kacang panjang :

• Pertama tempe dipotong-potong kotak panjang, potong-potong kacang panjang 3 centimeter, memarkan serai dan lengkuas
• Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabe hijau
• Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai merah hingga tercium aroma wangi
• Tambahkan daun salam, lengkuas, serai lalu aduk hingga rata
• Masukkan tempe yang telah dipotong kotak-kotak lalu aduk hingga rata
• Setelah beberapa saat maka tuangkan air dan teruskan memasak hingga air terlihat mendidih
• Tambahkan kacang panjang, gula pasir, dan garam lalu aduk hingga menjadi rata

Segera angkat setelah semua bahan matang, lalu tuangkan ke piring saji dan siap untuk dihidangkan. Resep tumis tempe kacang panjang ini dibuat untuk 8 orang. Coba juga resep sup udang enak spesial berselera.