Resep Udang Bakar Jimbaran

Bila anda bosan dengan makanan yang di goreng, mungkin anda bisa mencoba resep udang bakar jimbaran yang terkenal enak. Proses dan bahan yang diperlukan cukup praktis dan mudah.

Bahan resep udang bakar jimbaran :

• 20 udang galah segar pilihan
• 2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh ketumbar
• 10 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• 2 jeruk nipis

Cara membuat udang bakar jimbaran :

• Cuci bersih udang galah, peras jeruk nipis, dan sangrai ketumbar
• Lumuri udang menggunakan jeruk nipis dan biarkan sekitar 20 menit
• Kemudian cuci udang dicuci kembali, sisihkan
• Haluskan bumbu yaitu bawang putih, merica bubuk, garam, dan ketumbar yang telah disangrai
• Masukkan udang kedalam bumbu halus, aduk rata lalu biarkan selama satu malam
• Siapkan tempat pembakaran, lalu udang dibakar hingga warnanya berubah dan matang

Resep udang bakar jimbaran telah dibuat dan siap untuk dihidangkan. Sebaiknya disajikan dengan sambal cabai rawit yang dicampur dengan kecap manis ditambah dengan sedikit air jeruk nipis.