Resep Brokoli Cah Udang

Resep brokoli cah udang bukan hanya enak tapi juga memiliki tampilan yang oke punya. Soal rasa gak perlu khawatir, dengan paduan bumbu yang pas masakan ini dapat menghasilkan rasa istimewa.

Bahan resep brokoli cah udang :

• 300 gram brokoli berkualitas
• 400 gram udang segar ukuran sedang
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 4 sendok teh tepung maizena
• 4 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh saus tomat
• 2 sendok teh kecap ikan
• 200 gram jamur merang
• 2 buah bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 2 centimeter jahe
• 300 mililiter air

Cara membuat brokoli cah udang :

• Pertama kupas udang lalu dikerat punggungnya dan sisakan ekornya
• Potong brokoli per kuntum, potong panjang bawang bombay, dan cincang bawang putih
• Jamur merang dibelah menjadi 2 bagian, memarkan jahe, dan larutkan tepung maizena dengan 2 sendok teh air
• Kemudian tumis bawang bombay, jahe, dan bawang putih sampai tercium aroma harum
• Tambahkan udang lalu aduk rata dan terus masak hingga udang berubah warnanya
• Masukkan brokoli dan jamur lalu aduk kembali hingga layu
• Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam dan merica lalu aduk hingga rata
• Tambahkan air lalu aduk hingga masakan brokoli cah udang matang
• Masukkan tepung maizena agar masakan jadi lebih kental, aduk sampai mendidih
• Angkat dan pindahkan kepiring saji

Resep brokoli cah udang ini dibuat untuk 8 orang, coba juga menu lainnya resep nasi goreng seafood untuk mengisi makan malam anda.