Resep Kari Ayam

Resep kari ayam enak spesial ternyata mudah disajikan di tengah keluarga dengan bumbu yang cukup sederhana. Ikuti saja cara pembuatannya hingga masakan ini dapat anda cicipi rasa nikmatnya.

Bahan resep kari ayam :

• 1/2 ekor ayam ukuran sedang saja
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3/4 sendok teh kari bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3/4 sendok teh garam
• 6 lembar daun jeruk
• 2 tangkai daun kari
• 300 mililiter air
• 2 batang serai

Bumbu halus kari ayam :

• 3 buah cabai merah keriting
• 2 centimeter kunyit bakar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat kari ayam:

• Pertama potong ayam menjadi 8 bagian lalu cuci bersih
• Buang tulang daun jeruk, memarkan serai, dan ambil daun kari
• Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan biarkan sekitar 15 menit
• Haluskan bumbu yaitu cabai merah keriting, kunyit bakar, bawang merah, dan bawang putih
• Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga tercium harum
• Tambahkan ayam lalu tumis hingga warnanya menjdai berubah
• Tambahkan kari bubuk, gula, garam, dan merica lalu aduk rata
• Masukkan air secara perlahan dan terus masak hingga matang
• Segera angkat dan biarkan dingin lalu masukan ke frezzer
• Saat akan disajikan maka hangatkan ayam dengan ditambah daun kari lalu masak hingga mengental

Resep kari ayam enak ini dibuat untuk 4 orang. Coba juga menu umiabie lainnya seperti resep empal daging sapi paling lezat berselera.