Resep Ikan Bakar Pedas Manis

Resep ikan bakar pedas manis tak hanya memiliki sensasi pedas namun rasanya juga sangat pas menyentuh lidah. Coba deh anda buat sendiri dengan bumbu halus dan oles yang akan umiabie jelaskan sesaat lagi.

Bahan resep ikan bakar pedas manis :

• 1000 gram ikan kuwe segar ukuran sedang
• 4 sendok makan air jeruk limau
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 4 sendok makan minyak sayur
• 4 sendok makan kecap manis

Bumbu halus ikan bakar pedas manis :

• 10 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh gula pasir
• 6 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 sendok teh garam

Cara membuat ikan bakar pedas manis :

• Pertama bersihkan ikan lalu belah badan ikan, sisihkan
• Haluskan bumbu yaitu cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, gula pasir, dan garam
• Kemudian bumbu halus dicampurkan dengan minyak, kecap, dan air jeruk hingga menjadi rata
• Lumuri badan ikan dengan bumbu hingga rata secara keseluruhan
• Siapkan bara api lalu ikan dibakar di atas bara api tersebut sambil dibolak-balikan
• Olesi ikan dengan sisa bumbu hingga rata
• Terus bakar hingga ikan benar-benar matang, lalu segera angkat dan pindahkan ke piring saji

Resep ikan bakar pedas manis ini dibuat untuk 4 orang. Coba juga menu masakan seperti resep lontong sayur padang kuah nikmat.