Resep Nasi Bit

Olahan nasi akan kita buat secara berbeda dengan resep nasi bit enak yang akan kita buat sesaat lagi. Cara membuatnya cukup mudah anda tinggal mengikuti tahapan yang telah dirinci dengan lengkap dibawah ini.

Bahan resep nasi buah bit :
  • 350 gram beras kualitas bagus
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 gram udang kecil segar
  • 100 gram buah bit pilihan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang daun bawang kecil
  • 350 mililiter kaldu udang
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 2 lembar jamur kuping
  • 2 siung bawang putih
  • 1 centimeter jahe
  • 100 mililiter air
  • 5 buah buncis
Cara membuat nasi bit :
  • Memarkan jahe, cincang halus bawang putih dan bawang bombay
  • Seduh jamur kuping lalu iris kasar dan potong buncis 1 centimeter
  • Kupas udang kecil dan sisakan ekornya lalu kerat punggungnya
  • Kemudian lumuri udang dengan 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • Cuci bersih buah bit sebelum dikupas lalu blender 100 gram bit dan 100 ml air lalu saring dan ambil 150 mililiter air bit, sisihkan
  • Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga tercium aroma harum
  • Tambahkan udang yang sudah dikupas lalu aduk hingga warnanya menjadi berubah
  • Tambahkan beras, garam, dan merica bubuk lalu aduk rata
  • Masukkan jamur kuping dan buncis lalu aduk kembali hingga rata
  • Masukkan air bit dan kaldu udang alalu aduk rata
  • Terus masak hingga air dan kaldunya meresap
  • Kukus nasi sekitar 45 menit di atas api sedang hingga matang
  • Angkat dan siap disajikan bersama taburan daun bawang kecil
Resep nasi buah bit enak ini dibuat untuk 8 orang. Coba menu umiabie lainnya seperti resep tekwan palembang yang tidak kalah enaknya.