Resep Tempe Penyet

Resep tempe penyet enak pedas dapat anda nikmati dengan buatan sendiri. Pasti menikmatinya akan lebih puas karena anda dapat menghidangkan kreasi masakan tempe kepada suami dan anak tercinta.

Bahan resep tempe penyet :

• 150 gram tempe kualitas bagus
• 1/2 sendok teh ketumbar halus
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• 25 mililiter air

Bahan sambal tempe penyet :

• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 1 lembar daun jeruk
• 5 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat tempe penyet :

• Pertama potong tempe dengan tebal 1 centimeter dan gerat-gerat pada kedua sisinya
• Rebus sebentar cabai merah dan cabai rawit dan iris halus daun jeruk
• Kemudian tempe direndam dalam campuran air, ketumbar halus, dan garam secukupnya
• Biarkan sekitar 10 menit supaya bumbu meresap kedalam tempe
• Goreng tempe sampai warnanya berubah menjadi kuning dan kering, angkat dan tiriskan
• Haluskan bahan sambal yaitu cabai rawit, cabai merah, terasi bakar, garam, dan gula menggunakan cobek
• Tambahkan daun jeruk, aduk hingga rata

Proses terakhir ialah letakkan tempe diatas sambal pada cobek lalu tekan-tekan pipih. Resep tempe penyet enak telah dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga resep membuat nasi tutug oncom pedas.