Resep Ayam Goreng Kremes

Satu lagi menu yang akan membuat anda mau memakannya lagi dan lagi yaitu resep ayam goreng kremes enak dengan selera khas. Untuk membuatnya, gunakanlah daging ayam kampung agar rasanya mantap.

Bahan resep ayam goreng kremes :

• 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
• 1 1/2 sendok makan air asam jawa
• Minyak untuk menggoreng
• 750 mililiter santan encer
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai

Bumbu halus ayam goreng kremes :

• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan garam
• 12 butir bawang merah
• 5 centimeter lengkuas
• 4 butir kemiri sangrai
• 6 siung bawang putih
• 2 centimeter jahe

Bahan kremesan:

• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 120 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 4 siung bawang putih
• 25 gram tepung sagu
• 250 mililiter santan
• 1 kuning telur

Cara membuat ayam goreng kremes :

• Pertama belah dada ayam kampung lalu tekan melebar, buang tulang daun jeruk, ambil putih batang serai lalu memarkan
• Haluskan bumbu yaitu gula pasir, garam, bawang merah, lengkuas, kemiri sangrai, bawang putih, dan jahe
• Kemudian rebus ayam, bumbu halus, air asam, daun salam, daun jeruk, serai, dan air santan
• Setelah semua bahan matang dan meresap maka segera angkat dan dinginkan
• Panaskan minyak lalu goreng daging ayam hingga matang
• Untuk membuat kremesan maka haluskan bawang putih dan ambil 250 mililiter air bumbu ayam dari rebusan ayam sebelumnya
• Aduk santan, tepung beras, tepung sagu, garam, bawang putih, kaldu ayam bubuk, kuning telur, dan air bumbu ayam hingga rata
• Masukan kremesan dalam minyak panas lalu kecilkan api dan kumpulkan
• Hidangkan ayam bersama taburan kremesan diatasnya

Resep ayam goreng kremes enak ini dibuat untuk 4 orang. Coba juga resep opor telur pedas lezat berenergi pada menu umiabie sebelumnya.