Resep Ayam Pindang Tauco

Satu lagi menu masakan umiabie yang perlu anda coba yaitu resep ayam pindang tauco enak dengan bumbu spesial. Adapun jumlah cabai dalam bumbu dapat disesuaikan dengan selera pedas anda sendiri.

Bahan resep ayam pindang tauco :

• 1/2 ekor ayam ukuran sedang
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• Minyak untuk menggoreng
• 1 sendok makan taoco asin
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 buah belimbing sayur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• 500 mililiter air
• 1 buah tomat

Bumbu bakar ayam pindang tauco :

• 4 buah cabai rawit merah utuh
• 3 centimeter kunyit bakar
• 1 centimeter lengkuas
• 2 buah cabai keriting
• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 centimeter jahe

Cara membuat ayam pindang tauco :

• Pertama potong ayam menjadi 4 bagian lalu cuci hingga bersih
• Buang tulang daun jeruk, potong-potong buah tomat, dan potong-potong juga belimbing sayur
• Lumuri ayam menggunakan garam dan air jeruk nipis lalu biarkan sekitar 35 menit
• Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang, tiriskan
• Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris miring cabai keriting, memarkan jahe, iris tipis kunyit bakar, dan memarkan lengkuas
• Tumis bumbu bakar, daun salam, daun jeruk, dan tauco hingga tercium aroma harum
• Tambahkan ayam lalu aduk hingga rata
• Masukkan kecap manis, tomat, belimbing sayur, garam, dan gula pasir lalu aduk kembali hingga rata
• Masukkan air secara perlahan lalu terus masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat

Resep ayam pindang tauco enak ini dibuat untuk 4 orang. Coba juga menu lainnya yaitu resep ikan bakar pedas manis yang enak disantap.