Resep Membuat Kue Cakwe

Resep membuat kue cakwe dapat anda buat dirumah untuk keluarga tercinta. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara mengolahnya sehingga menjadi kue cakwe yang nikmat untuk dihidangkan.

Bahan kue cakwe :

• 500 gram tepung terigu
• 6 gram baking powder
• 12 gram gula
• 10 gram garam
• 6 gram ammonium karbonat
• 300 gram air

Cara membuat kue cakwe :

• Campur tepung terigu dengan baking powder, ayak.
• Masukkan gula, garam, amonium karbonat ke dalam air, larutkan sampai
• benar-benar larut.
• Aduk campuran tepung terigu, baking powder dengan larutan yang sudah
• disiapkan selama kurang lebih 9 menit sampai kalis.
• Diamkan selama kurang lebih 30 menit, tutup dengan plastik.
• Uleni adonan selama kurang lebih 1 menit.
• Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama sekitar 8 sampai 14 jam.
• Pipihkan adonan kira-kira setebal 0.5 cm, lalu potong selebar 1.5 cm atau sesuai selera.
• Poles dengan air tipis-tipis pada salah satu permukaannya.
• Susun dua, tekan tengah-tengahnya, tarik menurut selera.

Goreng pada minyak panas 185 C°sampai matang. Sajikan kue cakwe selagi hangat dengan air teh di sore hari.