Resep Memasak Lele Goreng Kremes

Resep memasak lele goreng kremes dapat dibuat di rumah nada untuk disajikan kepada keluarga tercinta.


Bahan lele goreng kremes :
  • 4 ekor lele
  • 1/2 sdt air jeruk nipis
Bahan perendam lele goreng kremes :
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 250 ml air
Bumbu halus lele goreng kremes :
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 btr kemiri, sangrai
Bumbu kremesan :
  • 250 ml air rendaman
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 50 gr tepung beras
  • 15 gr tepung sagu
Cara membuat lele goreng kremes :
  • Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Cuci bersih.
  • Aduk rata bahan perendam dan bumbu halus.
  • Rendam ikan lele dalam bahan perendam 30 menit. Tiriskan.
  • Aduk rata bahan kremesan.
  • Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
  • Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  • Sajikan ikan lele dengan kremesan.
  • Untuk 4 porsi
Sumber: kompas.com