Resep Memasak Lele Goreng Kremes

Resep memasak lele goreng kremes dapat dibuat di rumah nada untuk disajikan kepada keluarga tercinta.

Bahan lele goreng kremes :

• 4 ekor lele
• 1/2 sdt air jeruk nipis

Bahan perendam lele goreng kremes :

• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 250 ml air

Bumbu halus lele goreng kremes :

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 btr kemiri, sangrai

Bumbu kremesan :

• 250 ml air rendaman
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 50 gr tepung beras
• 15 gr tepung sagu

Cara membuat lele goreng kremes :

• Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Cuci bersih.
• Aduk rata bahan perendam dan bumbu halus.
• Rendam ikan lele dalam bahan perendam 30 menit. Tiriskan.
• Aduk rata bahan kremesan.
• Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
• Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
• Sajikan ikan lele dengan kremesan.
• Untuk 4 porsi

Sumber: kompas.com