Bahan resep sayur daun singkong :
- 3 ikat besar daun singkong segar pilihan
- 1 butir kelapa diambil santannya
- 50 gram cabai rawit dihaluskan
- 1 potong lengkuas dimemarkan
- 1 batang serai dimemarkan
- 50 gram ikan teri medan
- 1 lembar daun kunyit
- 50 gram bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1 potong jahe
- 5 butir kemiri
- 1 buah tomat
- Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum
- Masukkan semua bahan kecuali daun singkong
- Masukkan daun singkong yang sudah diiris halus
- Bila daun singkong sudah lunak, tambahkan irisan tomat