Resep Membuat Teri Balado

Bagi sahabat umi yang suka makanan sederhana tapi punya sensasi rasa yang mewah silahkan mencoba membuat teri balado. Cara buatnya mudah tinggal ikuti resep dibawah ini.

Bahan untuk membuat teri balado :

• 200 gram teri tawar.
• 50 ml air.
• 1 papan pete, di iris serong tanpa dibuang kulitnya.
• 2 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya.
• Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng.

Bahan bumbu yang kemudian ditumbuk kasar :

• 100 gram cabai merah.
• 8 buah bawang merah.
• 1 buah tomat rebus.
• 1 sendok teh garam.

Cara membuat teri balado :

• Cuci bersih teri lalu tiriskan.
• Goreng teri hingga matang kemudian diangkat dan sisihkan.
• Tumis pete yang telah di iris bersama dengan bumbu yang telah ditumbuk hingga harum dan tambahkan air lalu aduk hingga mendidih.
• Masukkan teri goreng dan aduk sampai rata.
• Tambahkan air jeruk limau kemudian aduk kembali hingga benar-benar rata.
• Angkat dan berikan sedikit hiasan daun kemangi di atasnya.

Teri baladonya sudah siap dihidangkan untuk suami dan anak-anak tercinta. Selamat mencoba..