Resep Jamur Crispy

Makanan berbahan jamur menjadi penyemarak hidangan di meja makan. Resep jamur crispy dapat dibuat dengan mudah dengan bumbu-bumbu sederhana namun dapat menghasilkan jamur crispy yang enak dan renyah. Jamur yang dipakai adalah jamur tiram segar yang mudah didapat dipasar atau supermarket.

Bahan resep jamur crispy :

• 2 Ons jamur tiram segar
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 2 gram baking powder
• Penyedap Rasa
• 1 butir telur
• Garam

Cara membuat jamur crispy :

• Pertama jamur dibersihkan, kemudian iris -iris dengan bentuk memanjang
• Masukkan irisan jamur ke mangkuk, lalu siram dengan air panas dan aduk sebentar
• Tiriskan jamur tiram, sedikit di peras, hingga air yang ada di jamur berkurang
• Kocok telur ayam, beri garam & penyedap rasa, kemudian kocok hingga garam larut
• Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri hingga rata
• Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung
• Aduk-aduk dengan diremas hingga tepung benar-benar menempel pada jamur

Setelah jamur dilumuri tepung, maka selanjutnya kita goreng. Panaskan api sedang, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, kemudian angkat lalu tiriskan. Dan akhirnya jamur crispy pun siap untuk dihidangkan.