Resep Usus Goreng Tepung

Usus ayam ternyata dapat dimanfaatkan menjadi makanan lezat. Klai ini kita akan mencoba membuat resep usus goreng tepung yang memiliki cita rasa nusantara. Buatnya gampang dan bahannyapun mudah di dapat dengan harga yang murah.

Bahan resep usus goreng tepung :

• 500 gram usus ayam, buang lemaknya, cuci bersih
• 2 sendok teh air kapur sirih
• 4 sendok teh air jeruk nipis
• minyak untuk menggoreng
• 2 sendok teh garam

Bahan tepung usus goreng tepung :

• 1 sendok teh kaldu instan
• 400 gram tepung terigu
• 2 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh garam

Cara membuat usus goreng tepung sangat sederhana yaitu lumuri usus dengan air kapur sirih, lalu diremas-remas agar merata. Setelah itu usus dicuci hingga benar-benar bersih, lalu tiriskan. Campur usus dengan air garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama sekitar 30 menit.

Setelah di diamkan, maka aduk bahan tepung yaitu kaldu instan, tepung terigu, soda kue, garam sampai rata. Gulingkan usus ayam tersebut di campuran tepung yang telah kita buat. Panaskan minyak, goreng usus di atas api sedang hingga kering dan renyah. Setelah dingin, masukkan dalam wadah tertutup agar tidak alot.