Resep Kepiting Saus Padang

Menu kepiting memang sangat diminati untuk makanan sea food. Anda dapat membuatnya dengan mengikuti resep kepiting saus padang yang akan di paparkan berikut ini.

Bahan resep kepiting padang :

• 3 ekor @ 300 g kepiting segar
• 4 sendok makan saus cabai pedas botolan
• 6 butir bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tomat botolan
• 1 centimeter jahe, cincang halus
• 1 sendok teh cabai merah giling
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan minyak sayur
• Minyak sayur secukupnya
• 1 sendok teh garam
• 75 mili liter air

Cara membuat kepiting saus padang :

• Pertama matikan kepiting, lalu cuci bersih
• Buang kakinya serta memarkan capitnya
• Selanjutnya kepiting digoreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Lalu angkat dan tiriskan
• Untuk membuat bumbu, maka panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum
• Kemudian tambahkan jahe, saus cabai , cabai giling, saus tomat, merica, garam, dan air. Lalu aduk hingga mendidih.
• Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata.

Masak kepiting hingga bumbu meresap dan tercium aroma harum. Setelah selesai digoreng, segera angkat kepiting dan dapat disajikan. Sebaiknya disajikan dalam kondisi panas. Resep kepiting saus padang ini dibuat untul 4 orang.