Resep Bistik Tempe

Bistik ternyata dapat dibuat dari berbagai bahan, contohnya resep bistik tempe yang akan jelaskan pada artikel umiabie ini. Bahan dasar tempe dipadukan dengan telur, tepung sagu, dan bumbu lezat lainnya menghasilkan sensasi rasa nendang pada tiap gigitan tempenya.

Bahan resep bistik tempe :

• 400 gram tempe kualitas bagus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 4 sendok makan tepung sagu
• 2 sendok makan margarin
• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya
• 2 butir telur

Bahan bistik saus tempe :

• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 sendok makan saus sambal
• 8 sendok makan saus tomat
• 2 sendok teh tepung sagu
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 4 siung bawang putih
• 500 mililiter air
• 2 batang seledri

Cara membuat bistik tempe :

• Untuk bistik maka kukus tempe lalu dihaluskan, bawang putih dicincang halus, telur dikocok lepas
• Campur semua bahan yaitu tempe, merica bubuk, tepung sagu, bawang putih, garam, telur, lalu aduk rata
• Kemudian adonan dibentuk bulat pipih
• Panggang adonan bistik tempe hingga matang di atas wajan dadar antilengket yang diberi margarin sebelumnya

Cara membuat saus bistik tempe :

• Pertama cincang halus bawang putih dan cabai merah keriting, larutkan tepung sagu dengan sedikit air, dan iris halus seledri lalu sisihkan
• Tumis bawang putih, cabai merah keriting menggunakan margarin hingga harum
• Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, dan gula pasir, aduk hingga rata lalu tuang air. Masak terus hingga airnya mendidih
• Tambahkan larutan tepung sagu, aduk hingga rata

Masukkan air jeruk nipis dan seledri sesaat ketika akan diangkat. Resep bistik tempe dibuat dan siap untuk dihidangkan dengan ditemani sausnya yang menggoda. Coba juga menu lainnya seperti resep membuat opor ayam kering yang terkenal dengan nikmatnya.