Resep Usus Sapi Goreng

Olahan usus kali ini adalah dengan cara original yakni resep usus sapi goreng enak renyah dan pas dilidah ketika dikunyah. Cara buatnya gak ribet kok, anda ikuti saja langkah demi langkahnya berikut ini.

Bahan resep usus sapi goreng :

• 200 gram usus sapi rebus
• 1/2 centimeter jahe, dimemarkan
• 1/2 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 400 mililiter air

Bumbu usus sapi goreng :

• 1 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 centimeter kunyit
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat usus sapi goreng :

• Pertama haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, sangrai kemiri, kunyit
• Kemudian rebus usus sapi, daun jeruk, daun salam, jahe, serai, gula merah, garam, dan bumbu halus sampai menjadi matang dan bumbunya meresap kedalam

Setelah itu goreng usus sapi sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Kemudian siap untuk disajikan dan sebaiknya ditemani dengan resep sambal tomat terasi yang mantap. Resep usus sapi goreng ini dibuat untuk 2 orang.