Resep Ongol Ongol Singkong

Resep ongol ongol singkong dapat anda buat dengan menggunakan racikan bahan sederhana dan praktis. Proses pertama yang dilakukan ialah memarut singkong hingga lembut dan siapkan bahan berikut ini.

Bahan resep ongol ongol singkong :

• 750 gram singkong yang telah diparut
• 1/2 sendok teh vanilli bubuk
• 1 bungkus agar-agar putih
• 300 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 400 mililiter santan
• Pewarna makanan

Bahan taburan ongol ongol singkong :

• Kelapa parut secukupnya
• Garam secukupnya
• Daun pandan

Cara membuat ongol-ongol singkong :

• Pertama campur semua bahan yaitu singkong parut, vanilli bubuk, agar agar putih, gula pasir, garam, santan, dan pewarna makanan lalu aduk hingga rata
• Kemudian adonan dibagi menjadi 2 bagian dengan warna berbeda
• Masukkan sebagian adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak sebelumnya
• Kukus adonan lapis pertama beberapa saat lalu ditambah lagi diatasnya dengan adonan lain yang berbeda warna
• Terus kukus hingga adonan menjadi matang
• Setelah matang lalu angkat dan dinginkan
• Kemudian potong-potong sesuai selera dan hidangkan bersama taburan kelapa parut

Untuk membuat taburan maka campur kelapa parut, garam dan daun pandan menjadi satu lalu kukus sekitar 5 menit. Resep ongol ongol singkong telah dibuat dan siap dihidangkan bersama taburannya.