Resep Membuat Bolu Karamel

Resep membuat resep bolu karamel sangat menyenangkan, anda tinggal menyiapkan bahan dan diolah sebentar lalu bolu karamel telah siap dihidangkan. Berikut cara membuat bolu karamel :

Bahan bolu karamel :

• 300 gram gula pasir
• 100 gram air
• 200 gram air
• 75 gram margarin
• 50 gram susu kental manis
• 6 butir telur
• 200 gram terigu Roda Biru
• 3 gram baking powder
• 4 gram baking soda
• 2 gram vanili
• 2 gram garam

Cara membuat bolu karamel :

• Cairkan gula pasir di atas api dengan 100 gram air sampai menjadi karamel. Matikan api, lalu masukkan 200 gram air sambil langsung diaduk rata. Biarkan dingin.
• Kocok margarin dan susu kental manis sampai sedikit mengembang. Sisihkan.
• Kocok telur sampai mengembang dan kaku.
• Masukkan terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Aduk rata.
• Ambil sebagian adonan, lalu campur dengan kocokan margarin, aduk rata. Campurkan kembali dengan sisa adonan. Aduk rata.
• Masukkan karamel yang sudah dingin, aduk rata.
• Tuang adonan ke cetakan ukuran 22x10x6 cm yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung (jadi 2 loyang).

Bakar di oven pada suhu 200ºC selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 150ºC. Bakar lagi bolu karamel sampai matang sekitar 30 menit.