Resep Cumi Isi Tahu

Resep cumi isi tahu telur enak ini dibuat dengan menggabungkan kelezatan cumi dengan nikmatnya tahu. Hasilnya adalah makanan yang cocok untuk anda santap bersama keluarga. Selain tahu anda juga dapat membuat kreasi cumi menggunakan isi telur, daging, atau kentang.

Bahan resep cumi isi tahu :

• 1 kilogram cumi segar ukuran sedang
• 4 potong tahu putih kualitas bagus
• Merica bubuk secukupnya
• 4 centimeter lengkuas
• Garam secukupnya
• 2 batang serai
• 2 butir telur
• 4 daun salam
• 2 buah tomat
• 2 gelas air

Bumbu halus cumi isi tahu :

• 6 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 centimeter kunyit
• 2 centimeter jahe
• 2 cabe merah

Cara membuat cumi isi tahu :

• Pertama cuci bersih cumi dan buang isinya, memarkan lengkuas, kocok telur, iris tomat, dan memarkan serai
• Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, dan kunyit
• Kemudian tahu dihaluskan dan campurkan dengan telur, merica, dan garam
• Masukkan isi tahu kedalam cumi dan semat menggunakan lidi bambu
• Kukus cumi selama 30 menit hingga menjadi matang, lalu angkat dan buang semat lidinya
• Tumis irisan tomat, jahe, serai, daun salam, dan bumbu halus hingga tercium aroma harum

Tuangkan segelas air kedalam tumisan, lalu tambahkan cumi kukus kemudian terus masak hingga bumbu meresap. Resep cumi isi tahu telah selesai dibuat dan siap disajikan. Coba juga resep dendeng balado yang terkenal nikmat pada artikel umiabie sebelumnya.