Resep Membuat Sayur Podomoro

Sayur podomoro enak dapat anda sajikan untuk makan siang dirumah, ikuti resep membuat sayur podomoro dibawah ini. Masakan daging yang digunakan adalah daging sapi dicampur dengan tempe, kangkung, tauge dan bumbu pilihan lainnya.

Bahan resep sayur podomoro :

• 500 gram daging sapi sandung lamur
• 1 sendok teh air asam jawa
• 250 gram tauge kedelai
• 1500 mililiter santan
• 4 centimeter lengkuas
• 4 lembar daun salam
• 2 ikat kangkung
• 400 gram tempe
• 2 liter air

Bumbu halus sayur podomoro :

• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok makan gula merah
• 14 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara membuat sayur podomoro :

• Pertama potong daging sapi bentuk dadu, dan potong tempe bentuk dadu
• Siangi kangkung, siangi taoge kedelai, dan memarkan lengkuas
• Haluskan semua bahan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan gula merah
• Rebus daging sapi lalu masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas
• Teruskan memasak sampai daging sapi menjadi lunak
• Tambahkan tempe lalu masak sampai tempe menjadi matang
• Masukkan tauge, asam, santan, dan kangkung

Setelah itu teruskan memasak sampai semua bahan matang, kemudian segera angkat dan siap untuk dihidangkan. Resep sayur podomoro ini dibuat untuk 6 orang. Coba juga menu umiabie lainnya seperti resep membuat gulai nangka nikmat berselera.