Bahan resep gado gado siram :
- 300 gram kol
- 100 gram tauge
- 4 butir telur
- 300 gram tempe
- 2 buah ketimun
- 2 buah tahu putih
- Emping goreng secukupnya
- Daun selada keriting secukupnya
- 600 gram kacang tanah lalu digoreng dan dihaluskan
- 2 sendok makan penyedap rasa ayam
- 8 sendok makan saus tomat botolan
- 2 batang serai lalu dimemarkan
- 4 sendok makan kecap manis
- 4 sendok makan minyak goreng
- 1000 mililiter santan
- 4 lembar daun jeruk
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 4 cabe merah
- Pertama iris kol lalu direbus 1/2 matang, siangi taoge lalu direbus 1/2 matang, goreng tahu putih dan tempe, potong dadu ketimun, rebus telur hingga matang
- Untuk membuat saus gado-gado maka tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
- Masukkan air santan, kacang tanah, serai, daun jeruk, saus tomat, kecap manis, dan penyedap rasa, aduk hingga menjadi rata
- Terus masak hingga kuah menjadi mendidih, kemudian angkat
- Kemudian sayuran direbus sampai matang, lalu angkat dan tiriskan