Resep Sayur Lodeh Terong

Resep masakan kita kali ini adalah sayur yang sudah umum dimasak oleh ibu-ibu di dapur. Apalagi kalau bukan resep sayur lodeh terong enak sederhana yang dapat dibuat oleh siapa saja. Bahkan bagi anda yang baru belajar memasak pun bisa.

Bahan resep sayur lodeh terong :

• 5 buah terung hijau bulat yang segar
• 50 gram tempe yang sudah agak tua
• 5 lonjor kacang panjang segar
• 1/2 sendok teh terasi matang
• 1/2 sendok teh kencur bubuk
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1/2 centimeter lengkuas
• 125 mililiter santan
• 1 lembar daun salam
• 250 mililiter air
• Garam secukupnya
• 2 cabe hijau

Cara membuat sayur lodeh terong :

• Pertama cuci bersih sayuran yaitu terong hijau bulat dan kacang panjang
• Kemudian potong dadu terung hijau bulat, potong-potong tempe, cabe hijau potong 2 cm, dan memarkan lengkuas
• Rebus semua bahan dengan air sebanyak 250 mililiter kecuali santan beserta garam
• Terus rebus hingga sayur menjadi terasa empuk
• Masukkan garam beserta santan secara perlahan

Kemudian didihkan air sayur beberapa saat dengan api sedang. Setelah mendidih maka angkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Resep sayur lodeh terong siap untuk dihidangkan. Coba juga menu umiabie resep memasak lele goreng kremes yang rasanya pas dilidah.