Resep Soto Kudus Enak

Soto kudus adalah salah satu makanan terkenal akan kelezatannya. Untuk membuatnya ikuti resep soto kudus enak mantap yang akan memberikan anda tahap demi tahap untuk menghasilkan makanan nikmat bercita rasa nusantara.

Bahan resep soto kudus enak :

• 1 ekor ayam negeri
• 2 centimeter lengkuas
• 6 sendok makan kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 4 sendok teh garam
• 2 batang serai

Bumbu soto kudus enak :

• 1 sendok teh merica butiran
• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam

Bahan pelengkap soto kudus enak :

• 4 sendok makan bawang putih goreng
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 4 batang daun bawang
• 4 butir jeruk nipis
• 300 gram tauge
• 2 batang seledri
• 6 batang kucai

Cara membuat soto kudus enak :

• Pertama potong dua ayam negeri, memarkan lengkuas, dan memarkan serai
• Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, merica butiran, dan garam
• Kemudian ayam direbus, lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan salam
• Teruskan direbus sampai daging ayam menjadi lunak, lalu angkat dan tiriskan
• Setelah itu kaldu di didihkan kembali menggunakan api kecil saja
• Masukkan kecap manis lalu aduk rata, setelah kaldu mendidih segera angkat
• Goreng daging ayam yang telah ditiriskan dengan minyak panas dan banyak sampai menjadi kering, lalu dagingnya disuwir-suwir
• Siapkan pelengkap dengan membersihkan tauge, iris halus kucai, iris halus daun bawang, dan iris halus seledri.

Setelah semuanya selesai maka siap dihidangkan dengan cara meletakan tauge, ayam dan pelengkap lainnya dalam satu mangkuk, lalu tuangkan kaldu soto panas dan siap dihidangkan. Resep soto kudus enak dibuat untuk 12 porsi. Coba juga resep soto betawi asli pada artikel umiabie sebelumnya.