Resep Es Kacang Merah

Resep es kacang merah enak patut anda coba karena rasanya yang spesial nikmat juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Olahan kacang merah kali ini akan dibuat minuman segar yang beda.

Bahan resep es kacang merah :

• 200 gram kacang merah kering
• 5 sendok makan susu kental manis coklat
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• Es serut secukupnya
• 150 gram gula pasir
• 1000 mililiter air

Bahan saus es kacang merah :

• 500 mililiter santan
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat es kacang merah :

• Cuci bersih kacang merah lalu di presto dengan air selama 20 menit hingga empuk
• Setelah empuk, maka angkat lalu kacang merah diblender kasar beserta air rebusannya
• Tambahkan garam, gula pasir, dan daun pandan sambil diaduk hingga mengental
• Kemudian angkat dan biarkan hingga menjadi dingin
• Untuk membuat saus nya maka rebus santan, daun pandan, dan garam
• Aduk terus hingga terlihat mendidih lalu angkat dan dinginkan

Resep es kacang merah ini untuk 5 orang, cara menghidangkannya ialah masukkan kacang merah kedalam mangkuk, tuangkan saus, tambahkan es serut, dan beri susu kental manis coklat diatasnya.