Resep Sate Kambing Bumbu Kacang

Resep sate kambing bumbu kacang menjadi menu makanan kesukaan keluarga, selain rasa yang enak aromanya juga dapat menggugah selera. Silahkan perhatikan cara dan bahan yang dibutuhkan.

Bahan resep sate kambing bumbu kacang :

• 600 gram daging has kambing pilihan
• 4 sendok makan minyak goreng
• 200 gram kacang tanah kulit
• 1 sendok teh gula pasir
• Tusuk sate secukupnya
• 6 lembar daun pepaya
• 100 gram kecap manis
• 2 sendok teh garam
• 300 mililiter air

Bahan olesan sate kambing bumbu kacang :

• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan margarin
• 1/2 sendok makan garam
• 200 gram kecap manis

Bumbu halus sate kambing bumbu kacang :

• 4 buah cabai merah keriting
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat sate kambing bumbu kacang :

• Pertama remas-remas daun pepaya, goreng kacang tanah kulit lalu haluskan, dan lelehkan margarin
• Bungkus daging kambing dengan daun pepaya, biarka sekitar 30 menit
• Potong-potong daging dengan bentuk kotak ukuran sate
• Tusuk potongan daging kambing menggunakan tusuk sate
• Aduk rata bumbu olesan yaitu kecap manis, margarin, merica bubuk, dan garam
• Lumuri sate menggunakan bumbu olesan, biarkan 1 jam dalam lemari pendingin
• Bakar diatas bara api sambil diguling-gulingkan hingga matang
• Untuk membuat bumbu kacang maka haluskan cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih
• Kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum
• Tambahkan kacang tanah dan air lalu aduk hingga rata
• Masukkan gula pasir, garam, dan kecap manis lalu aduk kembali hingga rata, angkat

Resep sate kambing bumbu kacang telah dibuat dan siap untuk segera dihidangkan, coba juga resep lainnya yaitu resep iga kambing bakar.