Bahan resep es krim tahu :
- 1/2 sendok teh essens jeruk lemon
- 7 sendok teh air jeruk lemon
- 30 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 500 gram tahu telur
- 500 gram gula pasir
- 2 liter susu cair
- Pertama tahu telur dipotong-potong kecil
- Kemudian susu dan tahu diblender hingga tercampur rata
- Tuangkan campuran susu tahu kedalam panic
- Masukkan gula, maizena, dan garam lalu didihkan
- Setelah mendidih maka segera angkat
- Tuangkan air jeruk lemon dan essens jeruk, aduk rata lalu biarkan hingga dingin
- Masukkan adonan kedalam kulkas sekitar 3 jam hingga beku
- Setelah beku maka mixer hingga hancur, kemudian bekukan kembali
- Keluarkan dari kulkas dan siap dihidangkan